肥料は、大きく分けて、有機肥料（濃縮有機物、植物や動物で構成される）、または無機肥料（合成化学物質および/またはミネラルで構成される）に分かれています。
有機化合物は、分子が炭素を含む気体、液体、または固体の化学化合物の大規模クラスの任意のメンバーです。以下に述べる歴史的な理由により、炭素含有の少ないタイプではこのような炭化物、炭酸塩、炭素の単純な酸化物、およびシアン化物などの化合物、だけでなく、ダイヤモンドや黒鉛等の炭素の同素体は、無機とみなされます。 "オーガニック"と"無機"炭素化合物との間の区別は、一方、"化学の広大なテーマを整理するのに役立ちますが...幾分任意である"。
伝統的に、無機化合物は、無生物、生物学的ではないの起源であると考えられている。相補、ほとんどの有機化合物は、伝統的に生物学的起源のものであると見なされています。既知の化合物の大部分は天然由来の合成とではないので、過去一世紀にわたり、無機対有機化合物の分類は主に科学者、にはあまり重要になっている。さらに、現代の無機化学の範囲を考慮ほとんどの化合物は生体内で検出された有機配位子と多くの材料が重い原子を含む含まれています。有機金属化学と生物無機化学の分野では、明示的に有機的、生物学、および無機化学の分野間の領域に焦点を当てる。表向きは無機多くの鉱物は、生物学的プロセスの製品です。広く化学用語を定義するための公認代理店は、無機または有機の定義を提供していません。
無機肥料は、しばしば最終製品としてのアンモニアを生成するハーバーボッシュ法を用いて合成される。このアンモニアは、無水硝酸アンモニウム及び尿素のような他の窒素の肥料、原料として使用されます。これらの濃縮された製品は濃縮液体肥料を形成するために水で希釈してもよい。アンモニアは、複合肥料を生産するオッダのプロセスでロックリン酸とカリウム肥料と組み合わせることができます。
合成窒素肥料の使用は、ほぼ20倍の年間窒素の100万トンの現在の速度に上昇、過去50年間で着実に増加している。リン酸肥料の使用はまた、2000年には年間40万トンに1960年には年間900万トンから増加している。ヘクタール当たりの穀物図6-9トンをもたらすトウモロコシ作物がリン酸肥料の31〜50キロが適用されている必要があります、大豆はヘクタールあたり20〜25キロが必要です。 Yara Internationalは、窒素系肥料の世界最大の生産国である。
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